Sous Chef

CV Anugerah Fajar Mandiri sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pekanbaru, Riau. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas yang lengkap menanti Anda di CV Anugerah Fajar Mandiri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala masak dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Melatih dan mengembangkan tim dapur.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait