Senior Line Cook

Local Space Group adalah perusahaan restoran yang berfokus pada pengalaman kuliner terbaik. Kami sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kembangan, Jakarta Raya. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Sebagai Senior Line Cook, Anda akan menjadi bagian dari tim koki kami yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan lezat dan memastikan standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk pengembangan karir Anda.

Jika Anda memiliki pengalaman yang luas dalam memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim line cook untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan waktu yang ditentukan.
• Memantau kualitas bahan dan mengelola inventaris.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan kualitas hidangan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak dari lembaga terakreditasi (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait