(Remote) Head Chef

Makmur Putri Mart · 📍 Medan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan higiene yang ketat.,Mengawasi pengelolaan stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Membuat keputusan strategis tentang operasional dapur dan pengelolaan biaya.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala untuk memastikan standar yang tinggi.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru dan spesial.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi baru dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di perusahaan makanan atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner, seperti Sertifikat Keahlian Masak (SKM) atau sertifikasi internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami prinsip-prinsip keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang tinggi dan kreatif.Kemampuan manajemen dan kepemimpinan tim.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan efektif.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan industri makanan.Kemampuan untuk mengelola stok dan anggaran.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait