Lead Staff Kitchen
Hotel Hana Computer · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Kami mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Hana Computer, Purwakarta. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur kami. Jika Anda memiliki keahlian dalam mengelola tim, memastikan kualitas makanan, dan mengikuti standar keamanan makanan, kami ingin mendengar dari Anda.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur termasuk penjadwalan, pengadaan, dan pengendalian stok.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi dan melatih staf dapur untuk memastikan kinerja optimal.,Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan.,Mengelola inventaris dan peralatan dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki keahlian dalam mengelola tim dan memastikan kualitas makanan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan pengendalian kualitas.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurPengendalian kualitas makananKeamanan makananManajemen timPengelolaan anggaranKebersihan dan sanitasi dapurPengelolaan inventaris dan peralatanKepatuhan terhadap regulasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang