Head Barista - Lead a Premium Coffee Experience in Surabaya
Bergabunglah dengan FAS Cafe & Eatery sebagai Head Barista dan ambil peran utama dalam menciptakan pengalaman kopi premium di Surabaya. Ini adalah kesempatan Anda untuk menentukan standar minuman kami, membimbing tim yang bersemangat, dan memastikan setiap cangkir yang disajikan memenuhi standar tertinggi.
Di FAS Cafe & Eatery, Anda akan bekerja setiap hari dengan berbagai macam mesin espresso profesional seperti La Marzocco dan Breville, serta menggunakan sistem manajemen stok seperti Square untuk memastikan persediaan selalu optimal. Dengan pengalaman di industri kopi lebih dari 5 tahun, Anda akan bertanggung jawab untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi yang memenuhi selera pelanggan kami.
Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya mahir dalam seni membuat kopi, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan dan menginspirasi tim. Jika Anda siap untuk membawa kopi ke tingkat berikutnya di Surabaya, mari bergabung dengan kami!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menciptakan dan menyajikan berbagai macam kopi berkualitas tinggi menggunakan mesin espresso profesional seperti La Marzocco dan Breville.
- Membimbing dan melatih tim barista untuk memastikan setiap anggota tim dapat menyajikan kopi dengan standar tinggi.
- Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia dan segar.
- Mengembangkan menu minuman baru dan menguji rasa untuk memastikan kualitas dan kreativitas.
- Memantau kualitas dan konsistensi kopi yang disajikan setiap hari.
- Berkomunikasi dengan pelanggan untuk memahami preferensi mereka dan memberikan rekomendasi yang sesuai.
- Mengikuti tren industri kopi dan menerapkan inovasi baru di FAS Cafe & Eatery.
- Memastikan lingkungan kerja yang bersih, aman, dan menyenangkan bagi tim dan pelanggan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai barista atau kepala barista di industri kopi.
- Pemahaman mendalam tentang berbagai teknik membuat kopi, termasuk espresso, drip, dan cold brew.
- Pengalaman dengan mesin espresso profesional seperti La Marzocco dan Breville.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan membimbing tim lainnya.
- Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi produk.
- Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan memberikan layanan yang baik.
- Kemampuan untuk mengelola persediaan dan mengikuti tren industri kopi.
- Sertifikasi barista atau kursus kopi profesional seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau WSC (World Skills Coffee) adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang